photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Croix-en-Touraine, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de notre entreprise, nous recrutons un(e) pâtissier(ère) pour intégrer notre équipe. Prise de poste dès possible. PROFIL : Afin de réaliser ces missions nous recherchons un profil : - Dynamique et motivé - Qui aime prendre des initiatives pour partager sa créativité - Polyvalent et souriant - Débutant(e) accepté(e) si vous avez envie d'apprendre MISSIONS : - Vous aurez comme mission la fabrication de tarte diverse, fabrication de pâte à choux - Vous serez polyvalent en vous occupant du tourage (confection de viennoiseries / brioches ...) et du snacking (préparation de sandwichs et du salé) quand ce sera nécessaire. - Vous contribuez à maintenir la propreté et l'ordre de la boulangerie. - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité CONDITIONS DE TRAVAIL : - Horaires en moyenne de 6h à 13h - Travail le samedi et possibilité de travail le dimanche - Ouverts à la discussion pour vos jours de repos - Tenue de travail fournie

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Croix-en-Touraine, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un(e) pâtissier(ère) pour intégrer notre équipe. Prise de poste dès que possible. MISSIONS : - Vous aurez comme mission la fabrication de tarte diverses, fabrication de pâte à choux - Vous serez polyvalent en vous occupant du tourage (confection de viennoiseries / brioches ...) et du snacking (préparation de sandwichs et du salé) quand ce sera nécessaire. - Vous contribuez à maintenir la propreté et l'ordre de la boulangerie. - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité PROFIL : Afin de réaliser ces missions nous recherchons un profil : - Dynamique et motivé - Qui aime prendre des initiatives pour partager sa créativité - Polyvalent et souriant - Vous avez un diplôme en Pâtisserie OU de l'expérience sur ce poste CONDITIONS DE TRAVAIL : - Horaires en moyenne de 6h à 13h - Travail le samedi et possibilité de travail le dimanche - Ouverts à la discussion pour vos jours de repos - Tenue de travail fournie

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Atelier des savoir-faire

Nouans-les-Fontaines 37460

Le 26/03/2022

Faire son pain au levain Si vous êtes curieux,si vous voulez comprendre l'alchimie du pain, mettre la main à la pâte et ne pas être dans le pétrin pour faire votre pain. Durant cet atelier, vous apprendrez à faire votre pain au levain à la main. Une journée conviviale animée par Thierry, faiseur de pain depuis … bien longtemps, pour faire & aborder toutes les étapes du pain au levain -apprendre les proportions nécessaires pour réussir sa fermentation suivant la température, -se familiariser manuellement au dosage eau/farine, -apprendre à pétrir efficacement, -maîtriser les temps de fermentation, -savoir façonner, -comment cuire avec votre four électrique, -comment reconnaître du bon pain, choisir ses ingrédients bios, et bien d’autres informations, ...

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